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行业新闻
不锈钢厨房设备在使用的过程当中存在哪些误区?
作者:上海坤创机械设备有限公司 | 发布时间:2021-07-27 | 载入中...

不锈钢厨房设备在使用的过程当中存在哪些误区?上海坤创机械设备有限公司带您来了解。

厨房设备

1.加酒烹饪:不锈钢厨房设备在高温烹饪时,如果加入酒类的调味,酒中的酒精会使不锈钢中的铬和镍自由溶解,经过分解和食物及汤的融和,会产生有害物质从而影响人体的吸收和消化。
2.煮中药:在加热条件下,中药中所含的各种生物碱等生化物质会分解,很容易与不锈钢厨具中的活性金属元素发生各种化学反应,这将容易降低功效和甚至会产生一些不好的物质。因此,在煮中药时,应选择砂锅或特制的中药锅。
3.用强酸、强碱、漂白粉或钢球:清洗脏兮兮的不锈钢厨房设备时,应注意强酸、强碱性清洗剂或漂白粉不适合清洗表面,因为它会损坏外镀保护层,不能用比较硬的擦洗钢球。相反,应该使用相对柔软的布料。每次清洗后,应及时将水清洗干净,保持干燥。
4.大火猛烧:不锈钢虽然具有良好的导热性,但其散热效果并不理想。如果用大火或大火烹调食物,很容易把锅底烧黑,长期影响不锈钢厨房设备的导热性。

以上就是上海坤创机械设备有限公司带来的关于不锈钢厨房设备使用当中出现的一些使用误区,大家在使用过程当中,一定要注意哦!也欢迎您来电咨询我们!


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